المأكولات

برد الشتاء قارس ، والبرد يجتاح الجسد دون رحمة ، نحتاج الى طاقة تعيد لنا دفئ المشاعر قبل الجسد ، البقلاوة التركية هي إحدى أهم انواع الطاقة التي تعيد للجسد دفئة وللنفس رونقها الجميل ، اذاً اجعل شتائك دافئا مع قطعة بقلاوة تركية ، ذات المذاق التاريخي اللذيذ

الصحة هي الثروة الحقيقة في حياة الإنسان ، وكل شيء يعوض إلا الصحة ، ونحن في موقع مراسي نضع بين يديك أهم فاكهة صحية فيها العديد من العناصر الغذائية والصحية المفيدة للجسم ، انها فاكهة التين المجفف، هذه الفاكهة العظيمة التي أقسم الله سبحانه وتعالى بها في القرآن الكريم حيث قال " والتين والزيتون وطور سنين وهذا البلد الامين " (سورة التين 1 - 3 ) ... عزيزي عزيزتي قد تبحثون عن صحة أجسامكم في صالات الرياضة ، وتحاولون أن تطبقوا نظام غذائي من أجل جسم سليم ، ولكن لا يوجد أفضل من كل ماتبحثوا عنه إلا في التين المجفف ، الفاكهة التي تُفيد كافة أعضاء الجسم بشكل مُذهل أثار دهشة العلماء والاطباء والباحثين في مجال الفواكة والخضروات والاشجار والنباتات ....

في شوارع اسطنبول الحديثة وازفتها القديمة لاشيء يتفوق على رائحة القهوة التركية ، هناك عشاق القهوة يعيشون الاجواء الرومانسية بجوار من يحبون لحظة ارتشاف القهوة ، وفي مدن تركيا تفوح في شوارعها رائحة القهوة ، رائحتها وطعمها وطن يحملك حيث يشاء الخيال الذي يأتي بعد اول كأس ، فنجان قهوة تركي يقلب كل الموازين ف لها رائحة تتغلغل في الروح وطعم يسقي القلب وتأثيرها مساج للدماغ ، الخلاصة هي أن القهوة التركية علاج وحب وكل شيء ، ورائحة القهوة التركية تستحق أن تكون عطر ...

ماهي الفواكه المجففة .. هي عبارة عن فاكهة طازجة تم تجفيفها وامتصاص الماء منها  بدات هذه العملية قديما لحفظ المؤن لمواسم النقص والحاجه ، كانت الحضارات القديمة تقوم بتجفيف الفواكه من خلال تعريضها لأشعة الشمس ، لتتبخر السوائل منها ، مايؤدي الى انخفاظ وزنها فيصبح من السهل نقلها ، وفي العصر الحديث يتم إجراء عملية التجفيف في افران كبيرة ، حيث تضاف المواد الحافظة للفواكه بالاضافه للألوان والمنكهات ، كل هذا بهدف إطالة عمر الفواكه الافتراضي ، وكذلك تصبح اكثر فائدة واكثر صحة خصوصا بعد ان اكتشف العلم الحديث الفوائد الكثيرة والكبيرة للفواكه المجففة  ، وتؤدي عملية تجفيف الفواكه الى جعلها غير جذابه وذات مظهر متجعد ، وتساعد عملية تجفيف الفاكهة الي الحفاظ علي الفاكهة لفترة أطول  ، وكما انها تحتوي بعد تجفيفها على تركيز عالي من العناصر الغذائية ، وتعتبر الفواكه المجففة الى نوعا من المقرمشات ، وتحتوي على كميات كبيرة من المعادن والألياف الغذائية والمواد الكيميائية والنباتية ، وهي غير قابلة للتلف ومفيدة ومغذية للجسم ...