الشاي الذي عجز العالم الأوروبي التخلي عنه!

قبل العلم الحديث ، اعتقد الأوروبيون أن الشاي كان نتيجة لعملية تخمير مماثلة مع النبيذ أو الجبن. لكن في الواقع ، العامل الرئيسي الذي يحول أوراق شاي شادو هو الأكسجين. باستخدام تقنيات مختلفة ، استخرج المزارعون بمهارة نكهات وروائح معينة من الأوراق عن طريق تعريض أوراق الشاي للهواء، حتى أصبح شاي شادو من أفضل أنواع الشاي في اوروبا والاكثر مبيعاً سنويا ..

يقول أحد العاملين على مزارع شادو أنه جميع أنواع الشاي تأتي من أصل نباتي واحد ، كاميليا سينينسيس. تظهر مئات الأصناف من الشاي في عربتنا بمظهرها وطعمها ورائحتها المميزة. مثل القهوة ، قد يختلف كل حصاد من الشاي من سنة إلى أخرى بسبب التغيرات في المناخ وهطول الأمطار والظروف الموسمية الأخرى. وبالتالي ، يمكن أن يختلف الشاي من نفس الحقل أو الحديقة بشكل كبير من عام إلى آخر.

من أجل فهم أفضل لجميع أنواع الشاي الممكنة ، يمكننا تصنيف الشاي إلى فئات أساسية. أكثر الفئات شيوعا اليوم هي الشاي الأخضر ، الشاي الأبيض ، الشاي الصيني الاسود الشاي، الشاي الأسود والشاي المخمر

تشير هذه الفئات إلى كيفية تأكسدها أو تخميرها في مصطلحات الشاي.

قبل العلم الحديث ، اعتقد الأوروبيون أن الشاي كان نتيجة لعملية تخمير مماثلة مع النبيذ أو الجبن. في الواقع ، العامل الرئيسي الذي يحول أوراق الشاي هو الأكسجين. باستخدام تقنيات مختلفة ، استخرج المزارعون بمهارة نكهات وروائح معينة من الأوراق عن طريق تعريض أوراق الشاي للهواء.

بإمكانك طلبه من خلال موقع مراسي او التطبيق ويتم شحنه لك في غضون ثلاثه ايام او اقل وتحظى بتجربه فريدة من نوعها ، حيث تشعر و كأن المزاج الأوروبي وصل اليك في الحال.

الشاي الأسود هو أشهر أنواع الشاي في الغرب. تتأكسد أوراق الشاي الأسود ، المعروفة باسم "الشاي الأحمر" في الصين

يتم حصاد الأوراق الصغيرة قبل أن تذبل وتتدحرج وتتأكسد تمامًا.

بينما يُنتج في الأصل في الصين ، يُزرع الشاي الأسود الآن في جميع أنحاء العالم. تأتي بعض أشهر أنواع الشاي الأسود من مناطق أسام ودارجيلنغ ونيلغيري في الهند وسريلانكا.

أصبح استخدام الآلات في إنتاج الشاي الأسود أكثر شيوعًا يومًا بعد يوم.

لكن أفضل أنواع الشاي الأسود مصنوعة يدويًا بالكامل. عادةً ما تكون أنواع الشاي المُصنَّعة آليًا ذات جودة رديئة وغالبًا ما تستخدم في أكياس الشاي.

تصفح أكثر

تعرف على ذهب الأناضول الحلو! البقلاوة التركية

البقلاوة التركية هي إحدى أهم انواع الطاقة التي تعيد للجسد دفئة وللنفس رونقها الجميل

المرهم الروسي! إزالة الشعر إلى الأبد!!

هل يضايقك الشعر الزائد في الاماكن الغير مرغوب بها! هنا الحل المرهم الروسي الافضل علميا.

ما سّر الشغف العالمي بالقهوة التركية؟

هرم القهوة في العالم ويتنافس عشاق القهوة الى شراء القهوة التركية ذات اللون الجميل والرائحة الجذابة

صابون حليب الحمار! ابتكار لعناية وجمال البشرة ..

كيف يتم انتاج صابون حليب الحمار وما هي فوائدة للبشرة والجسم؟